В шаурме, ставшей причиной отравления более 60 человек в Братске, нашли сальмонеллу
В результате проверки, проведенной сотрудниками Роспотребнадзора, сотрудники в шаурме в Братске обнаружили сальмонеллу, сообщает «АиФ-Иркутск». Как сообщается, сальмонеллез был обнаружен в пробах от 31 человека, которые употребляли шаурму. Напомним, что массовая вспышка кишечной инфекции произошла в Братске в начале июля. Всего за этот период заболели почти 60 человек. Из них около 30 детей. По факту массового отравления людей возбуждено уголовное дело по ч.
В шаурме из кафе «Азия» в Братске обнаружили сальмонеллы. Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора по Иркутской области. «В ходе расследования происшествия в шаурме были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о несоблюдении правил хранения и приготовления продукции», - говорится в сообщении. В ведомстве добавили, что сейчас в кафе проводят санитарно-эпидемиологические экспертизы.
Напомним, инцидент произошел в начале августа. К сотрудникам Роспотребнадзора обратилась жительница Братска, которая отдыхала в кафе и отравилась. Женщина рассказала, что в заведении готовили шаурму с курицей, и ее подруга в результате получила отравление.
В ходе проверки выяснилось, что блюда готовил повар из Узбекистана, у которого не было разрешения на работу, а в шашлычной отсутствовали медицинские книжки у поваров и кухонного персонала. Кроме того, в помещении не было туалета, а на кухне не работала канализация. По итогам проверки, сотрудники Роспотребнадзора составили протокол о временном запрете деятельности и направили материалы в суд. В середине сентября суд вынес решение о закрытии шашлычной на 90 суток.
В конце апреля в Петербурге была закрыта шашлычная, расположенная в подземном переходе станции метро «Старая деревня». В ходе рейда сотрудники Роспотребнадзора выявили, что в заведении не соблюдались правила хранения продуктов и температурный режим.
Как рассказали корреспонденту «Фонтанки» в пресс-службе ведомства, в ходе проверки было установлено, что на рынке общепита «в неудовлетворительном санитарном состоянии находятся холодильные установки, а также не соблюдаются правила хранения продукции». Кроме того, в помещении не было раковины для мытья рук и горячей воды. В итоге сотрудники Роспотребнадзора составили протокол о временном запрете деятельности. В тот же день суд принял решение о закрытии шашлычной на срок до трех месяцев.
Напомним, что это уже не первое заведение общепита, которое накрывает Роспотребнадзор. Так, в сентябре ведомство закрыло кафе «Лакомка» на улице Восстания. Причиной стали кишечные палочки, обнаруженные в полуфабрикатах.
А в феврале было закрыто кафе «Мадам Жу Жу». Его владелец не пожелал добровольно свернуть дело, и тогда в отношении него возбудили административное производство по ст. 6.6 КоАП РФ («Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения»).
Протокол был направлен в мировой суд. На суде хозяин кафе пытался доказать, что его вины в смерти детей нет, так как он не является производителем продукции, а лишь ее поставщиком и даже не имеет к ней прямого отношения. Однако суд встал на сторону Роспотребнадзора. В итоге кафе не только закрыли, но и оштрафовали владельца на 20 тыс. рублей.
