Рестораторы: В гостях у Моряны

В начале сентября в рамках «Недели моба» в г. Кишинев на территории ТЦ «Billa» прошла встреча рестораторов с известным молдавским журналистом, телеведущим и радиоведущим, а также с автором книги «Моряна – живая легенда» Сергеем Мокану. На встрече присутствовали: - Игорь Чаплинский, владелец сети ресторанов «Moldova», «Efes», «Азия»; - Александр Гусаков, генеральный директор сети ресторанов «Pizza Hut»; - Денис Попович, ресторатор, владелец ресторана «Café de Paris»;

- Николай Гырля, владелец кафе «Dosso Dacă»; - Анна Божукан, владелица ресторана «Nomi»; - Сергей Мокану, автор книги «Моране, живая легенда». В ходе встречи Сергей Мокану рассказал о своем путешествии в Молдову, о том, как он попал в Молдову и что его поразило больше всего, об особенностях национальных блюд, которые, по его мнению, являются кулинарными символами Молдовы. Также он поделился рецептами приготовления некоторых из них.

После дегустации участники встречи обсудили с автором книги и его женой Анной Божукан традиции и обычаи, характерные для жителей Молдовы. В завершение мероприятия все желающие смогли приобрести книгу Сергея Мокану «Моране. Живая легенда», а также другие его издания.

Сергей Мокану родился в 1949 году в селе Кочиерь (Болошский район) в семье молдавского крестьянина. С детства он был приучен к труду, и с малых лет знал, что такое тяжелая работа на земле. Будучи подростком, он начал работать на ферме в родном селе и одновременно учился. Получив высшее образование, Сергей Мокану начал активно заниматься общественной деятельностью.

Он работал в различных комитетах и организациях, а в 1992 году возглавил Республиканский комитет Союза молодежи Молдовы. В 1993 году он был избран депутатом парламента. После избрания в парламент, Мокану стал одним из инициаторов создания в Молдове демократической партии, которая в 1995 году была преобразована в Партию коммунистов Республики Молдова (ПКРМ). В 1996 году Мокану был избран председателем ПКРМ, став таким образом самым молодым партийным лидером в истории страны.

В 1995 году Мокану, как член ПКРМ был впервые избран в молдавский парламент. На парламентских выборах в 1998 году, Моканус получил мандат депутата парламента, но уже через год был исключён из состава фракции ПКРМ. С 1998 года Мокану — депутат парламента второго и третьего созывов. В 2000 году Моканур вновь был избран в парламент. С 2001 года — председатель комиссии по вопросам прав человека и национального единства.

В минувшие выходные в столице состоялась очередная встреча рестораторов. Как и обычно, все началось с кофе и разговора о насущном. А именно — о том, что же стало с «Помойкой»? Оказывается, не все так плохо, как может показаться на первый взгляд. В конце ноября — начале декабря прошлого года был открыт ресторан «Помойка». Он расположился в двух шагах от станции метро «Площадь Победы» и сразу привлек внимание столичной публики. «Помойку» открыли в честь Дня святого Валентина.

Ресторан, по задумке, должен был стать местом романтических встреч, где можно было бы отметить День всех влюбленных. Это заведение стало первым в городе, которое позиционировало себя как «помойка для влюбленных», а не просто как ресторан. И, надо сказать, это название оказалось весьма удачным. С тех пор прошло уже больше года. За это время в «Помойке» сменилось несколько поколений посетителей, которые, безусловно, внесли свою лепту в дальнейшее развитие ресторана.



Оставить комментарий

Таблоид

Все статьи

Новости партнеров